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  • jage, fische, sammle
    im Wald, uf de Wise und im Wasser

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    Die Menükarte

    Exzellenter Genuss mit Schweizer Geschichten, ausschliesslich nachhaltige und lokale Produkte. Jedes Gericht wurde ganz bewusst nach der Herkunft sowie der Entstehungsgeschichte komponiert und fein mit erlesenen Zutaten abgestimmt.

    Kulinarik

    Events

    Wald, Wiese, Wasser Kochkurs

    In diesem Kochkurs lernen Sie mehr über heimische Produkte, welche auf unseren Wiesen, in unseren Wäldern und in heimischen Gewässer vorkommen.

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    Events

    Wald, Wiese, Wasser Degustations Menu

    Geniessen Sie was wir „jage, fische und sammle“ in einem 5 oder 7 Gang Menü.

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